CALDA DE MAÇÃ VERDE
"O diferencial: a maçã age como antioxidante, retarda o envelhecimento e aumenta as defesas do organismo contra doenças. Saiba que, para o efeito ser completo, é importante consumir as cascas da maçã e de todas as outras frutas em que isso seja possível. Além de conter fibras, geralmente é na casca que estão a maior parte dos nutrientes.
Ingredientes: 1 maçã verde, picada e sem sementes; 200 g de iogurte natural; 5 bolas de sorvete de creme; 2 xícaras (chá) de castanhas-de-caju picadas para decorar.
Como fazer: bata no liquidificador a maçã, o iogurte e o sorvete. Use a calda na salada de frutas e polvilhe com as castanhas-de-caju picadas.
Receita de Roseli Rossi, nutricionista da clínica Equilíbrio Nutricional, em São Paulo, para a Revista MensHealth.com, - 19h49 03/10/2012."
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