CREME DE MANGA LIGHT
"O diferencial: a manga tem vitamina A, que contribui para a saúde dos olhos, vitamina B, que é importante para a saúde do sistema nervoso e vitamina C, que reforça o sistema imunológico.
Ingredientes: 2 mangas pequenas; 1/2 copo (100 ml) de suco de laranja; 1 sachê de gelatina em pó sem sabor; 1 copo (200 ml) de água; 2 claras e adoçante a gosto.
Como fazer: hidrate a gelatina com 3 colheres (sopa) de água e leve ao microondas ou ao banho-maria até dissolver. Reserve. Bata as claras em neve (numa tigela com um garfo ou batedor até ganharem volume). Descasque e corte a manga, leve ao liquidificador com o suco de laranja e o restante da água. Junte o adoçante, a gelatina e bata mais. Coloque numa tigela e misture as claras. Distribua em taças e leve à geladeira até servir."
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